生物工程

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

本专业培养应用型人才。学生在具有生物科学基础理论和基本技能的基础上，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，并学习工程、企业管理、经济管理等知识，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

无机及分析化学、有机化学、物理化学与胶体化学、普通生物学、大学物理、微生物技术、生物化学、生物反应器与工程、发酵工程、微生物遗传与育种、生化分析实验、发酵工程实验