食品科学与工程

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

本专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，能掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工和流通企业及与食品有关的进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作，具有知识面较宽、多领域适应能力的食品科学与工程专门应用型人才。

有机化学、无机化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、园艺产品贮藏运销学、园艺产品加工工艺学、畜产品加工工艺学、粮油加工工艺学、食品包装学、食品质量管理学。