酒店管理

应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

本专业主要培养具有学科基础扎实、英语应用能力和实践能力强、综合素质高，能掌握酒店管理专业基础理论知识，熟悉现代高星级酒店岗位操作技能和管理运作流程、并能在旅游行政管理部门、旅游行业协会、高星级酒店、旅游景区、会展中心等单位从事行业管理、导游、人力资源培训等工作的应用型的人才。

管理学、旅游经济学、饭店管理原理、旅游学概论、餐饮管理、旅游政策与法规、会展策划与管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、旅游社交礼仪、酒水经营与管理、饭店人力资源管理、旅游市场营销、饭店英语等。