一、学院简介
2014年2月21日,学校下文正式将“继续教育中心”更名为“继续教育学院”据悉,我校继续教育中心组建以来,采取多种有效措施,积极拓展业务,效益显著。先后与吉林大学合作举办研究生班,与天津大学研究生院签订了合作举办研究生班的协议;与文昌中等职业技术学校、陵水职业中等专业学校等五所中专学校合作。仅2013年“中接专”在校生人数达5..
二、自考食品加工与检验专业介绍
1、专业介绍
食品加工,是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动,是广义农产品加工业的一种类型。
2、就业方向
本专业学生毕业后可在无机非金属材料结构研究与分析、材料的制备、材料成型与加工等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作。
3、培养目标
本专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。
三、食品加工与检验具体考试计划如下
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 |
1 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 |
2 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 |
3 | 04729 | 大学语文 | 4 |
4 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 |
5 | 00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 |
6 | 04169 | 食品工程原理 | 4 |
7 | 06708 | 发酵工程与设备 | 6 |
8 | 04167 | 食品分析与感官评定 | 5 |
9 | 02549 | 粮油加工工艺学 | 5 |
10 | 02514 | 食品化学(含有机化学) | 5 |
11 | 02515 | 食品化学(含有机化学)(实践) | 1 |
12 | 03281 | 食品微生物学(二) | 2 |
13 | 03282 | 食品微生物学(二)(实践) | 2 |
14 | 02550 | 果蔬加工工艺学 | 5 |
15 | 02531 | 面点工艺学 | 5 |
16 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 |
17 | 03285 | 食品工厂设计(二) | 4 |
18 | 02548 | 生产实践 | 4 |
19 | 02074 | 畜产品加工 | 4 |