生物技术(biotechnology)，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技术和现代生物技术。因此，生物技术是一门新兴的，综合性的学...
| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 思想道德修养与法律基础 | 03706 | 2分 | 0必考 |
| 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 12656 | 4分 | 0必考 |
| 微生物学 | 02070 | 3分 | 0必考 |
| 生物化学(一) | 02072 | 4分 | 0必考 |
| 食品分析与检验 | 02521 | 4分 | 0必考 |
| 普通生物学 | 02533 | 5分 | 0必考 |
| 酶学 | 02534 | 4分 | 0必考 |
| 应用生物统计 | 02536 | 3分 | 0必考 |
| 发酵工艺学 | 02537 | 5分 | 0必考 |
| 环境生物技术 | 02538 | 4分 | 0必考 |
| 英语(一) | 00012 | 7分 | 1选考 |
| 计算机应用基础 | 00018 | 2分 | 1选考 |
| 高等数学(工专) | 00022 | 7分 | 1选考 |
| 无机及分析化学 | 02064 | 4分 | 1选考 |
| 有机化学(三) | 02535 | 4分 | 1选考 |
| 大学语文 | 04729 | 4分 | 1选考 |
| 农业微生物学 | 06255 | 4分 | 1选考 |
| 无机及分析化学(实践) | 02065 | 1分 | 1选考 |
| 计算机应用基础(实践) | 00019 | 2分 | 1选考 |
| 生物技术专业实验 | 10701 | 6分 | 0必考 |
| 微生物学(实践) | 02071 | 1分 | 0必考 |
| 生物化学(一)(实践) | 02073 | 2分 | 0必考 |
生物技术专业培养具有生态学知识，能在科研机构、高等学校、企事业单位及行政管理部门从事生态环境保护与管理等工作的高级专门人才。
