本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。
| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 酒店管理 | 120902 | 5分 | |
| 会展场馆经营与管理 | 120902 | 6分 | |
| 饭店服务心理学 | 120902 | 5分 | |
| 酒店客房管理 | 120902 | 5分 | |
| 空间设计 | 120902 | 3分 | |
| 酒店管理毕业考核 | 120902 | 不计学分 | |
| 酒店管理 | 120902 | 5分 | |
| 会展场馆经营与管理 | 120902 | 6分 | |
| 饭店服务心理学 | 120902 | 5分 | |
| 酒店客房管理 | 120902 | 5分 | |
| 空间设计 | 120902 | 3分 | |
| 酒店管理毕业考核 | 120902 | 不计学分 | |
| 法律基础 | 08118 | 5分 | |
| 法律基础 | 08118 | 5分 | |
| 旅游人力资源管理 | 06126 | 5分 | |
| 旅游人力资源管理 | 06126 | 5分 | |
| 马克思主义基本原理概论 | *03709 | 4分 | |
| 马克思主义基本原理概论 | *03709 | 4分 | |
| 马克思主义基本原理概论 | *03709 | 4分 | |
| 马克思主义基本原理概论 | *03709 | 4分 | |
| 人际关系学 | 03291 | 6分 | |
| 人际关系学 | 03291 | 6分 | |
| 客户服务 | 18968 | 4分 | |
| 客户服务 | 18968 | 4分 | |
| 应用写作学 | 06779 | 5分 | |
| 应用写作学 | 06779 | 5分 | |
| 企业文化 | 03297 | 6分 | |
| 企业文化 | 03297 | 6分 | |
| 中国近现代史纲要 | *03708 | 2分 | |
| 中国近现代史纲要 | *03708 | 2分 | |
| 中国近现代史纲要 | *03708 | 2分 | |
| 中国近现代史纲要 | *03708 | 2分 | |
| 旅游市场营销 | 04929 | 5分 | |
| 旅游市场营销 | 04929 | 5分 | |
| 美学 | 00037 | 6分 | |
| 美学 | 00037 | 6分 | |
| 民俗文化与旅游 | 11912 | 6分 | |
| 民俗文化与旅游 | 11912 | 6分 | |
| 中国饮食文化 | 00986 | 6分 | |
| 中国饮食文化 | 00986 | 6分 | |
| 英语（二） | *00015 | 14分 | |
| 英语（二） | *00015 | 14分 | |
| 英语（二） | *00015 | 14分 | |
| 英语（二） | *00015 | 14分 |
毕业后可从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作。
