本专业培养适应社会主义市场经济需要，能从事现代酒店经营与管理工作的应用性专门人才。
| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 饭店前厅与客房管理 | Z640105 | 4分 | |
| 饭店服务心理学 | Z640105 | 5分 | |
| 酒店康乐服务与管理 | Z640105 | 4分 | |
| 饭店管理概论 | 00193 | 5分 | |
| 饭店餐饮管理 | 00201 | 4分 | |
| 旅游法规 | 00194 | 4分 | |
| 旅游与饭店会计 | 00189 | 6分 | |
| 计算机应用基础 | 00018 | 4分 | |
| 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 12656 | 4分 | |
| 市场营销学 | 00058 | 5分 | |
| 政治经济学（财经类） | 00009 | 6分 | |
| 大学语文 | 04729 | 4分 | |
| 中外民俗 | 00199 | 4分 | |
| 思想道德修养与法律基础 | 03706 | 2分 | |
| 英语（二） | 00015 | 14分 |
毕业后可从事酒店的业务运营、服务管理、战略管理、产品开发等实际工作。
