本专业旨在培养考生较系统地掌握分析技术与环境监测专业的基础理论、基础知识，具有参与生产企业产品分析检测及环境监测的实际工作能力，能熟练掌握工业分析与环境监测技能，能较好的运用所学的理论和专业知识分析和解决问题。培养适应生产企业分析检测及环境监测需要的，能胜任工业分析与环境监测工作的专门人才。
| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 毕业论文 | 00000 | 10分 | |
| 波谱学 | 05082 | 6分 | 选考课 |
| 化工技术经济 | 04884 | 4分 | 选考课 |
| 环境影响评价 | 08291 | 4分 | 选考课 |
| 环境分析与监测（实践） | 08307 | 1分 | 必考课 |
| 环境影响评价（实践） | 08292 | 1分 | 选考课 |
| 普通生态学（一） | 03246 | 6分 | 选考课 |
| 现代科技概论 | 04354 | 4分 | 选考课 |
| 微生物学与微生物学检验 | 06835 | 3分 | 选考课 |
| 微生物学与微生物学检验（实践） | 06836 | 2分 | 选考课 |
| 仪器分析（一）（实践） | 02057 | 2分 | 必考课 |
| 物理化学（三）（实践） | 02482 | 1分 | 必考课 |
| 物理化学（三） | 02481 | 3分 | 必考课 |
| 中国近现代史纲要 | 03708 | 2分 | 必考课 |
| 马克思主义基本原理概论 | 03709 | 4分 | 必考课 |
| 工业分析 | 02483 | 4分 | 必考课 |
| 环境分析与监测 | 08306 | 5分 | 必考课 |
| 环境生态学 | 02471 | 4分 | 选考课 |
| 食品分析与检验 | 02521 | 4分 | 必考课 |
| 有机化学（二） | 02066 | 4分 | 必考课 |
| 食品分析与检验（实践） | 03788 | 3分 | 必考课 |
| 仪器分析（一） | 02056 | 6分 | 必考课 |
| 英语（二） | 00015 | 14分 | 必考课 |
| 有机化学（二）（实践） | 02067 | 1分 | 必考课 |
应用化学专业在发展过程中逐渐形成了天然产物化学及其应用、精细化学品化学以及应用分析技术三个专业方向。能够在农业、环保、化工、食品等应用化学领域进行研究、开发、生产和检测，能够在教育、企事业单位等进行教学、科研、管理工作。本专业学生毕业后还可从事化学工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等方面的工作。
