酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。
课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
旅游市场营销 | Y120902 | 5分 | |
酒店客房管理 | Y120902 | 5分 | |
现代酒店礼貌礼仪(实践) | Y120902 | 1分 | |
经济学原理 | Y120902 | 6分 | |
英语(二)(统) | Y120902 | 14分 | |
酒店英语(口试) | Y120902 | 5分 | |
饮食心理学 | Y120902 | 6分 | |
毕业考核(或论文综合实践实验实习等) | 00000 | 10分 | |
毕业考核(或论文综合实践实验实习等) | 00000 | 10分 | |
旅游人力资源管理 | 06126 | 5分 | |
中国近现代史纲要 | 03708 | 2分 | |
中国文化概论 | 00321 | 5分 | |
酒店管理 | 08424 | 5分 | |
旅游管理信息系统 | 03525 | 5分 | |
马克思主义基本原理概论 | 03709 | 4分 | |
旅游文化学 | 06124 | 5分 | |
社会学概论 | 00034 | 6分 | |
现代酒店礼貌礼仪 | 04934 | 3分 |
应届毕业生可从事以下工作:各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。