餐饮管理

高星级酒店餐饮部门及全国知名餐饮企业等。

培养掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，从事餐饮行业管理系统有较强的管理能力和较高的管理水平的高级专门人才。

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。