饭店管理专业是管理者通过自己的权力、知识、能力、品德及情感去影响下属共同实现管理目标的过程。整个饭店、整个管理层都希望通过实施有效的管理手段去实现组织的目标，完成既定的工作任务。
| 课程名称 | 课程代码 | 学分 | 考试标志 |
| 计算机应用基础 | 00018 | 分 | |
| 人力资源管理（一） | 00147 | 分 | |
| 思想道德修养与法律基础 | 03706 | 分 | |
| 政治经济学（财经类） | 00009 | 分 | |
| 旅游法规 | 00194 | 分 | |
| 大学语文 | 04729 | 分 | |
| 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 12656 | 分 | |
| 英语（二） | 00015 | 分 |
毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、饭店或酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
