白术
【来源】
为菊科植物白术的干燥根茎。
【产地】
主产于浙江(“浙八味”之一)
【采收加工】
冬季挖取2-3年生的根茎,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根。
【性状鉴别】
(1)形状:不规则的肥厚团块。
(2)表面:灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并具有须根痕,顶端有残留茎基和芽痕。
(4)质地:质坚硬,不易折断。
(5)断面:不平坦,有棕黄色的点状油室散在;烘术者断面角质样,色较深,或有裂隙。
(6)气味:气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性
佳品:以个大,质坚实,断面色黄白、香气浓者为佳
【显微鉴别】
草酸钙针晶细小,不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维长梭形,大多成束,壁甚厚,木化,孔沟明显。石细胞淡黄色,类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形。薄壁细胞含菊糖,表面显放射状纹理。
【性味归经】
甘、苦,温。归脾、胃经。
【性能特点】
本品甘补渗利,苦温而燥,入脾、胃经,主以温补扶正,兼能祛除水湿。善补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎,治脾胃气虚、脾虚水肿、痰饮、表虚自汗及胎动不安。生用、炒用性能小有差别,炒后补脾力强,生用祛湿力强。补气、固表、利水与黄芪相似,力虽稍缓,但长于燥湿与安胎。
【功效】
补气健脾,燥湿利水,止汗,安胎。
【主治病证】
(1)脾胃气虚之食少便溏、倦怠乏力。
(2)脾虚水肿,痰饮。
(3)表虚自汗。
(4)脾虚气弱之胎动不安。
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